Papas fritas belgas con Samorai
Cronómetro
Elige un preset o ingresa minutos. Te avisamos cuando termine.
Ingredientes
Se ajustan automáticamente según porciones.
Papas para freir
Aceite de maravilla
Salsa Samouraï Chéri
Sal y pimienta a gusto
Utensilios clave
- Cuchillo y tabla
- Olla/freidora + espumadera
- Papel absorbente y bowl
- Termómetro (opcional)
Sustituciones
- Aceite de maravilla → canola
- Samouraï → 50/50 Samouraï + mayo (menos picor)
- Sal fina → sal de mar
Conservación
- Salsa cerrada: ambiente (lugar seco).
- Abierta: refrigerar 0–7 °C, consumir dentro de 30 días.
- Papas fritas: consumir al momento.
Preparación paso a paso
Lava y corta las papas
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Secado y primera fritura
Instruccion 2 Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Segunda fritura y servido
Instruccion 3 Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Tips rápidos
Mejora el resultado sin complicarte.
Seca bien las papas antes de freír
La humedad baja la temperatura del aceite y quita crocancia.
Templa la salsa 5–10 s en micro
Potencia aroma y hace más fluida la Samouraï para untar.
Mezcla 50/50 con mayo si quieres suavizar
Mantienes sabor, bajas picor para los más sensibles.
Haz doble fritura (150 °C → 180 °C)
Primero cocción, luego dorado. Resultado crujiente por fuera, suave por dentro.
Agrega unas gotas de limón
Refresca y equilibra grasas en picoteos y completos.
Preguntas frecuentes
¿Dónde comprar la Salsa Samouraï en Chile?
Revisa Dónde comprar para ver tiendas y disponibilidad.
¿Pica mucho la Samouraï? ¿Se puede suavizar?
Tiene picor medio. Para suavizarla, mezcla 50/50 con mayonesa o revisa los Tips rápidos donde explicamos alternativas sin perder sabor.
¿Tienen formatos para hogar y para restaurantes?
Sí. En Salsa Samourai verás los formatos disponibles. Si necesitas cotizar volumen o exclusividad por zona, usa “Cotizar para mi negocio”.
¿Cómo conservar la salsa una vez abierta?
Una vez abierta, mantén refrigerada (0–7 °C) y consúmela dentro de 30 días. Detalles en Ingredientes → Conservación.
¿Es apta para vegetarianos? ¿Qué alérgenos contiene?
Sí, es apta para vegetarianos (no contiene carne). Alérgenos según salsa: por lo general HUEVO y MOSTAZA.
¿No encontraste lo que buscabas? Escríbenos por WhatsApp o a [email protected]
Recibe recetas nuevas en tu correo
Suscríbete para inspirarte cada semana con recetas simples usando Chéri.
